Chacinas, quesos y embutidos

 

Queso “el Chozo” (Mora)

8.50 €

 

Jamón de cebo ibérico 50/50 cortado a cuchillo con pan tostado y tomate rallado

17.90 €

 

Mojama de Almadraba Herpac (Barbate) con A.O.V.E.

13.50 €

 

Caña de lomo 100% bellota Arturo Sánchez

18.00 €

 

Cecina de vaca premium

17.50 €

​

Bocadillos

 

Calamares con alioli

6.50 €

 

ESPAÑOL

(tortilla de patata y jamón de paleta ibérica)

6.50 €

 

CHIVITO:

(tomate, alioli, lomo, bacon, queso y huevo frito)

6.50 €

 

DEL MARQUÉS:

(ternera, pimientos, cebolla y salsa secreta)

7.50 €

 

TOLEDANO:

(jamón de paleta ibérica 50/50 con tomate rallado,

queso del Chozo y jamón de paleta ibérica 50/50)

8.00 €

 

Ensaladas y verduras

 

Ensalada de pollo a la plancha con mango, aguacate, tomate de temporada,

cebolla morada y aliño de cilantro dulce.

12,50 €

​

Flor de alcachofa confitada con yema de huevo curada y jamón ibérico

6.75 €

 

Burrata fresca con mermelada de tomate y rúcula

13,50 €

 

Ensalada de  tomate con bonito escabechado, cebolla morada y pimiento caramelizado

13,50 €

 

Huevos rotos y tortillas

 

Huevos rotos con jamón de paleta ibérica 50/50

12.50 €

 

Huevos rotos con chistorra

12.50 €

 

Mini tortilla de patata:

​

Con o sin cebolla hechas al momento

4.10 €

 

Bacalao, cebolla y pimiento verde

4.50 €

​

Canapé y tostas

 

Marinera murciana en rosquilla: ensaladilla, aceituna y anchoa.

4.00 €

 

Mini tosta de:

​

Boquerones con anchoas, tomate y aceite de oliva

6.50 €

​

Anchoa con mantequilla ahumada

4.25 €

​

Atún rojo de almadraba y mahonesa de trufa

4.75 €

 

Salmón ahumado

4.50 €

 

Bacalao ahumado

4.50 €

 

Tosta de:

​

Jamón con tomate y aceite de oliva

9.50 €

 

Asadillo manchego y anchoas

11.00 €

 

Salmón con guacamole Calambito, pepinillos y cebolla morada

9.25 €

​

Raciones

 

Ensaladilla Calambito

8.70 €

 

Croqueta de jamón de bellota

2.50 € (ud)

 

Alitas de pollo como siempre

9.90 €

 

Oreja a la plancha con salsa brava

9.90 €

 

Patatas bravas

8.70 €

 

Mollejas de ternera

14.20 €

 

Pincho moruno Calambito

4.50 Ud.

 

Torrezno al estilo tradicional

6.90 €

 

Caracoles Calambito

6.50 €

 

Boquerones en vinagre

8.00 €

​

Pescado

 

Rabas de calamar de potera

15.50 €

 

Boquerones fritos

9.50 €

 

Pulpo a la gallega

19.90 €

 

Tartar de atún rojo

22.00 €

 

Sepia a la plancha con aceite de ajo perejil

13.60 €

 

Tacos de bacalao rebozado con alioli cítrico (170 gr)

12.50 €

 

Mejillones a la vinagreta

8.00 €

​

Carnes

 

Chuleta de lomo bajo (2 pax 500 gr)

28.00 €

 

Pluma Ibérica

17,50 €

 

Pollo a ajillo

9.90 €

 

Meloso de ternera al estilo de mi abuela

14.50 €

 

Albóndigas de Angus con salsa española

10.00 €

 

Daditos de solomillo de vaca al px con patatas fritas

22.00 €

 

*

Todas nuestras

carnes están

acompañadas con

patatas fritas

naturales

recién hechas.

​

 

Postres

 

Tarta de queso casera

6.10 €

 

Leche frita con helado de nata

4.80 €

 

Flan casero cremoso de vainilla

4.50 €

 

Sorbete de limón al cava

4.50 €

 

Brownie de manzana y chocolate blanco con helado de vainilla

6.90 €

 

Coulant de chocolate con helado de vainilla

5.70 €

​

​

I.V.A. INCLUIDO.